• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
12:06 

Это отлично, черт возьми!

01.12.2016 в 18:50
Пишет Лесник:

Улитки! Это улитки!
01.12.2016 в 18:15
Пишет vivianne_undo:

об интересном
Благодаря перепосту Моншер вышла на интересное соо, добавив его в избранное.
И - вот:

30.11.2016 в 19:26
Пишет vicky-taiji:
Будда и улитки
Оказывается, голова Будды покрыта улитками.

Согласно легенде, Будда с обритой головой молился на солнце, и тогда 830 улиток собрались, чтобы прикрыть своего господина от палящих лучей. ©

Цитату привела из описания статуи Будды в Камакура, поэтому и на фотке тоже будет он. Но на самом деле количество улиток везде разное.
Я вообще узнала этот факт из японской манги 聖おにいさん.

URL записи

Кто знал, признавайтесь? Я правда была в шоке :)

URL записи

URL записи

@темы: улитка

17:25 

Первый день календарной зимы. На улице снегопад, с тихим шорохом прирастает белый покров, хлопья кружатся в воздухе, опускаясь на землю мягко и плавно.
Утром вскрыли пакет Starbucks Christmas Blend 2016. Это стало традицией - начинать декабрь с этих зерен темной обжарки, перемалывая их в тончайшую пудру, а потом приправляя специями, заготовленными для рождественской выпечки.
Время для календаря адвента пришло. Саня вынул из своего мешочка банку смеси специй для Lebkuchen. В моем пакете был последний дар завершившейся осени - формочки-печати в виде кленового и дубового листьев.
Деревянные резные елки выбрались из коробок и заняли свое место на пианино и кухонном подоконнике. Два подсвечника прошлого века отбрасывают ажурные тени на стену - начали свой зимний бег олени, колышется снежинка, словно задумавшись: опускаться ли ей уже вниз?
Дома тихо. Ельчонок, посаженный нами семечком на Остару, вытянулся за это время на высоту в полторы моих ладони и дал две веточки. Для него Йоль и Рождество случатся почти впервые - год назад я достал деревянный куб с ним из пакетика календаря адвента. Но он помнит прошлое Рождество - дитя Нюхи и дедушки, подхваченный их ладонями.




@темы: фотографии, кофе, календарь адвента, волшебная зима 2016-2017

20:14 

С большим удовольствием посмотрели "Фантастических тварей". Прекрасный фильм, который для меня прошел в связке с "Домом странных детей мисс Перегрин". На этой же волне одним глотком прочитал трилогию Рэнсома Риггза, по которой снял свою историю Бертон. Книги другие, не лучше и не хуже фильма, просто иные и об ином. Хотя не совсем так: пожалуй, фильм больше всего коррелирует с первой частью трилогии. Две прочие напомнили мне традиционный английский рождественский кекс: очень много ключей и отсылок, кое-как скрепленных между собой тестом - историей персонажей. Но для того чтобы взять эти ключи, нужно знать двери, к которым они подходят (а это огромный пласт, не столько магический (хотя и он тоже), сколько исторический, контекстуальный). В противном случае сказка останется просто сказкой, а ключи - красивой инсталляцией ажурных металлических предметов неясного назначения, эстетически выверенной, но не более того.

@темы: волшебная зима 2016-2017, книги, личная мифология, осень 2016, фильмы

23:51 

Зимние дни - глубоко январские, с голубоватой морозной дымкой и высокими дымами над трубами. Снега пока немного, но город ждет новую метель, деревья вздыхают, погружаясь в сон, ворочают ветками в безветрии, шуршат последними листьями.
Первое воскресенье адвента прошло. На кухонном подоконнике мерцает огнями семисвечник, подаренный год назад чудесной Noordkrone. На алтаре четыре красных свечи, первая зажглась 27-го, когда сумерки сгустились, а в небе кружились белые хлопья, предвещая долгую зиму. В холодильнике в глиняной миске вот уже больше недели вылеживается тесто - четыре недели еще ему ждать своего срока, а тогда из темного ароматного кома родится, пройдя наши руки и огонь духовки, старопольский пряник, в процессе формовки впитав в себя наши желания и планы на будущий год. Уже смолоты пряности на Christstollen, Quarkstollen, Lebkuchen, Vanillekipferl и Gugelhupf; у тех же фермеров, что порадовали нас индейкой, заказан гусь; мы почти закончили наши календари адвента друг другу - стены снова плотно увешаны пакетами, пакетиками и мешочками, и каждый украшен по-своему, не похож на другой. Дом полон огнями свечей, ароматами кофе, вишневого табака, корицы и благовоний.

@темы: волшебная зима 2016-2017, календарь адвента

17:32 

День Благодарения миновал, мы отпраздновали его и повернули часы, и вот вчера к ночи в город вернулся снег, и крыши с утра белы, метеорологи обещают похолодание к первому воскресенью адвента, иней и лед вернутся, и Ледяной Джек разрисует узорами окна. Зима.

@темы: практики, осень 2016, волшебная зима 2016-2017

21:36 

Курьер привез нашу индейку. Некрупная, зернового откорма, аккуратно ощипанная и выпотрошенная. В небольшом пакете, приехавшем вместе с ней, - желудок, голова, лапы. Завтра вечером уже замаринованная птица отправится с балкона в холодильник. А сегодня нам предстоит запекать тыкву на пирог, готовить клюквенный соус и gravy из шеи и порохов.
В Альта Вина добыли еще одну бутылку Beaujolais. Georges Deboef, прекрасное вино, отличное дополнение к завтрашнему ужину.

@темы: мужчина на кухне, осень 2016

14:49 

Пользуясь оттепелью, организовали переселение найденной в щавеле улитки без панциря в естественную среду обитания. Самое удачное время для переезда крохотного брюхоногого - пока нет ночных заморозков, а земля свободна от снега. За те несколько суток тепла, что еще впереди, у него как раз будет время освоиться, найти своих и устроиться зимовать в комфорте. Это лучше, чем обитать в холодильнике, который, как бы мы ни старались с Саней, все же не самое приятное место для жизни.

Меж тем вчера же у Нэсли поймали ссылку на историю "про улиток, улиток, улиток": nplus1.ru/blog/2016/11/10/hashtag-snaillove%20?... И оба все еще под впечатлением. И да, мы желаем Джереми счастья, черт возьми!

@темы: осень 2016, звуки разной высоты и силы, улитка

21:15 

Утро началось с желны на липе перед нашим балконом. Черный дятел довольно долго крутился перед кормушкой, показался со всех сторон, а потом распахнул крылья, ненадолго завис в воздухе и попрощался почти как самолет, покачавшись из стороны в сторону.
Днем отправились в магазин за присмотренным вчера Beaujolais Nouveau Jardin de Fete. Обретя искомое, решили, что наличие рядом гипермаркета товаров для дома - отличный повод пополнить запасы постельного белья. Мироздание пожало плечами и голосом администрации магазина сообщило, что именно сегодня на весь ассортимент бельевого отдела 30%-ная скидка. Ушли с черным пододеяльником и дивной простыней в шотландскую клетку, попутно прихватив несколько стеклянных банок для круп и печенья, а также стеклянное блюдо в виде гигантского виноградного листа.
Божоле Нуво... чем проще это вино, чем меньше виноделы стремились облагородить его, тем прекраснее результат. Первый глоток сразу после открытия бутылки - "хм, кисло... очень кисло... ну, молодое, да..." Второй: "Черт возьми, а очень ничего, свежо, хорошо..." Третий: "Так, кто завтра сможет выбраться за еще одной такой бутылкой?"
Белый перец отлично подходит к припущенной тыкве. Домашние галеты чудесно идут с мягким сербским сливочным сыром. Крокеты хороши, как всегда. Ужин при свечах с бутылкой припасенного на вечер вина хорош по определению, даже если случается не так уж и редко.

@темы: виноградный, осень 2016, течение жизни

02:42 

На прошедшей неделе к встречам с птицами добавились еще две - сорока на старой ветле и белая горлинка, чинно завтракавшая у нас на балконе припасенным для птиц хлебом.
А на Оккервиле все больше уток - за этот год стая увеличилась раза в два, не меньше.

@темы: осень 2016, течение жизни

00:24 

Beaujolais Nouveau не допускает церемоний. Если подавать и пить это вино так, как положено обходиться с другими винами, это будет приглашением на великосветский прием сборщицы винограда в старом переднике, с растрепавшимися за день волосами, с босыми ногами, испачканными темным соком, и плетеной корзиной в обласканных солнцем руках.
Божоле не допускает декантера. Как молодому вину, которое живет всего пару-тройку месяцев, ему нельзя давать подышать перед подачей - контакт с воздухом для него губителен, аромат и вкус очень быстро сменяются на "этот запах" и "что это я дегустирую?!" Ему не подходит хрусталь, с богемским стеклом они в лучшем случае друг друга терпят. А вот обычное стекло позволяет ему раскрыться, не превращая в шляпу Филиппа Босини, неуместную своим сходством с кошкой. То же верно для выбора бокала - традиционные формы превратят Beaujolais Nouveau из напитка Диониса в плебея, самозванца на праздничном столе. Божоле сыграет свою партию в высоких стаканах для воды, в расширяющихся кверху крупных фужерах с чуть отогнутыми наружу краями или в глазурованных глиняных кружках.
Вопреки традиционной надписи на бутылках "подходит в том числе к легким сырам" лучше всего Божоле Нуво идет с мясными блюдами несложного вкуса (у нас, например, были крокеты с шампиньонами и припущенные с травами крупные кубики тыквы).
La Vendimia - вот о чем это вино. О молодом виноградном соке, забродившем и поющем свою песню. И чем проще с ним обходишься, тем щедрее оно делится солнцем, сводит с ума и позволяет вернуть каждое из прожитых мновений легкости и веселья, восстановить все секунды, мгновения, часы и годы счастливой безмятежности - одновременно, в нынешней точке времени и пространства; ощутить, что ты зелен и гибок, как молодой побег винограда, и впитываешь солнце каждой клеточкой, а жизненные ветра не гнут и не ломают, но танцуют с тобой, чтобы ты вился, зрел и становился все крепче и слаще.
Благородные вина - суть виноград, претворенный в вино. Beaujolais Nouveau претворяет открывшегося ему в виноград.
Год на год, безусловно, не приходится. Иногда это вино совершенно невозможно пить. Но в этом году в нем есть хаос, есть легкость, и пить его - как смотреть на огонь, наблюдая, как лукаво и стремительно мелькают рыжие пряди. И если отплескивать его - то на землю, в глину или в стекло. Или прямо в огонь.

@темы: осень 2016, виноградный, практики

14:49 

Божоле нынче необычно, ритуально. В нем то, чего не было в гамэ несколько лет подряд, и это не вкусовое, конечно. Сильно, легко, весело, бесшабашно и очень с дыханием Самайна - но не Самайна людей, а праздника боглов, слуа, красношапочников, лепреконов и прочих прекрасных и разных. Но в нем звучит и Франция, да.

@темы: виноградный, колесо года, осень 2016, практики

13:42 

Простая деревенская магия: если жарким засушливым летом нужен внезапный дождь, сообщи мирозданию, что собрался помыть окна. Открой их настежь, поставь на подоконник таз с водой, принеси окномойку и тряпки. При должном настрое дождь неизбежен так же верно, как если опрометчиво выехать из дома на весь день без зонта.
Хочется оттепели посреди осенней зимы? Нужно купить большой пучок свежего щавеля и сварить зеленые щи. В пакете со щавелем немедленно обнаружится крохотный бойкий слизняк, по оконному откосу начнет свое путешествие внезапная божья коровка, по столу торопливо пробежит лесной муравей. А утром придет потепление, что задержится на пару недель, и запах весенних ветров вскружит голову, рассказывая о скорой Остаре.
Главное - не забыть повернуть часы обратно уже после Дня Благодарения.

@темы: осень 2016, зеленая песня весны 2016, волшебная зима 2016-2017

12:21 

Сквоши, бутылочные и мускатные тыквы лучше всего подходят для тыквенных пирогов. Крахмалистые, сладкие и сочные капитошки хороши в рагу. Зеленые пупырчатые тыквы идеальны в супах и в припущенном виде.
Большинству сортов тыквы достаточно 20 минут на огне.
А куски тыквы, размером с половину спичечного коробка припущенные в нескольких столовых ложках воды, будут особенно вкусны, если после закипания жидкости уменьшить пламя и прибавить к ним листья с пучка базилика, молотый белый перец и чуть гималайской розовой соли (готовить в чугунной латке под крышкой, приправить табаско Habanero перед подачей).

@темы: осень 2016, мужчина на кухне, колесо года

15:37 

Первый настоящий зимний день - перламутровый, с жемчужно-серыми переходами в небе, серебряным узором ветвей, морозным запахом и живой зимней тишиной, что гасит привычные дневные звуки. Зато отчетливо слышны шорохи, шепоты, скрип снега под ногами, легкий звон льдинок и голоса деревьев, переговаривающихся между собой. Минус четырнадцать.
Последние листья на дубе еще рассказывают о Самайне.

@темы: волшебная зима 2016-2017, колесо года, осень 2016

00:29 

Основная смесь в курильнице в этот Самайн - три-четыре лавровых листа, 5-7 можжевеловых ягод, пара шипов боярышника, несколько мелких и тонких веточек от обрезков виноградной лозы; в аромалампе - эфирное масло полыни. Год назад я жег в основном артыш, иногда - хвою кедра, в аромалампе - эфирное масло сосны.

@темы: гармоническое соответствие, колесо года

15:21 

За окном метет. Пока мы пили кофе на кухне, через открытую дверь балкона в комнате вырос небольшой сугроб. Соседних домов не видно в снежной круговерти. Черные ветви деревьев прошивают белое полотно мира уверенными стежками. Минус семь, но воздух еще ноябрьский - ветер пахнет мокрой черной землей и глубокой древесной сыростью. Снег кажется нереальным, почти невозможным, когда нос вздрагивает на ветру и ловит этот густой осенний аромат. Словно город укрыт иллюзией, за которой скрыты лишайники, мхи, осенние листья и яркие фонари физалисов, что освещают пути Туда. Самое время взять с полки "Детей Ноя" Жана Жубера. Книга, которую я каждый год перечитываю зимой в самый безумный снегопад года. Она - об этом.

@темы: волшебная зима 2016-2017, книги, колесо года, осень 2016

12:25 

А вообще этот год удивительно щедр на встречи с лесными птицами в городской черте. Хотя самой яркой остается лугнасадская, конечно...

@темы: течение жизни, колесо года

00:14 

Птицы нынешнего Самайна

Видели самку желны, скорее всего, первогодка. Дрозды-рябинники - стайка, облюбовали конкретное дерево, где встречали нас два дня подряд веселым гвалтом. Голубь и горлинка - снежно-белые птицы на белоснежном покрове.

@темы: колесо года, осень 2016

11:39 

Любимые мультфильмы октября-ноября - те, что пересматриваются перед Самайном и в дни безвременья, но обычно до прихода снега:

"Книга жизни" (мультфильм Гильермо дель Торо)
"The Song of the Sea" (иногда вместе с "The Secret of Kells")
"Хозяйка привидений"
"Храбрая сердцем" (название в русской локализации, в оригинале - Brave)
"Франкенвини"
"Кошмар перед Рождеством"

@темы: колесо года, фильмы

11:10 

Любимые книги октября-ноября - те, что читаются перед Самайном и в дни безвременья, но обычно до прихода снега:

Рэй Брэдбери. "Канун всех святых".
Роджер Желязны. "Ночь в тоскливом октябре".
Туве Янссон. "В конце ноября" (иногда здесь же оказываются "Папа и море" и сборник "Дитя-невидимка";).
Нил Гейман. "История с кладбищем" (иногда в паре с "Задверьем";).
Терри Пратчетт. "Мор, ученик Смерти" (перечитываю не всегда).

Иногда под тыквенное латте с добавлением рома - истории Амоса Тутуолы и "Мистер Вуду и дни недели" Миры Дэй.


@темы: книги, колесо года

Interstate 60

главная