Записи с темой: фотографии (список заголовков)
15:54 

Меж тем кот Уинстон, насколько я понял из сообщений ВКонтакте, перебрался в новый дом, найдя своего человека. А мы вчера вынесли в каштановую аллею нашего Черчилля - все еще окуклившегося. Хочется надеяться, что хотя бы один цикл ему посчастливится пережить полностью - не уверен, что он сможет дать потомство здесь, где вместо съедобных каштанов растут конские и нет других насекомых его вида, но теперь у него есть шанс. Немного жаль, что мы не увидим бабочку, которой он станет. Но учитывая погоду, сейчас ему будет лучше на воздухе, чем в квартире. :-)


@темы: фотографии, зеленая песня весны 2016

21:03 

Сегодняшняя прогулка

03.04.2016 в 20:54
Пишет Лесник:

дорогами весны
Весна в Петербурге в этом году неожиданно солнечная. Солнце еще не греет, свежие ветерки с двух рек норовят забраться под куртку, будто сами хотят погреться, но сразу же выскальзывают, закручивая пыль и сухие листья озорными бурунчиками. По ту сторону Заневского, возле Уткина моста, первая мать-и-мачеха блестит россыпью золотых монет среди порыжелой прошлогодней травы.

Мать-и-мачеха.



Гуляя во дворах и обсуждая в том числе способы кверентов формулировать и озвучивать миру свои запросы, мы внезапно наткнулись вот на это:

читать дальше

Рядом только камни и плетень, никаких пояснений мы не получили. Однако на месте бревенчатого дома, от которого теперь не осталось ни единого бревна, все еще тоскует тот, кто был когда-то его домовым. Может быть, это был его запрос?
Старая усадьба вместе с хозяйственными постройками обнесена бетонным забором и колючей проволокой, провалы окон забраны листами жести. Дряхлые березы возле нее воскрешают в памяти былинный слог, отчего Оккервиль, по-весеннему зеленовато-бурый, кажется мифической рекой Смородиной.

Былинный слог в моем исполнении внезапно вылился во что-то вот такое:

URL записи

@темы: чешуйчатое чудовище, фотографии, течение жизни, мы, зеленая песня весны 2016, звуки разной высоты и силы

16:08 

Cuba Turquino

Горький, дымный ароматный кофе с выраженными нотами кожи и табака. Сегодня утром вместо сигарилл и сыра к нему был шоколадный кекс, так что два вкуса сыграли на контрасте, оттеняя друг друга.


читать дальше

@темы: кофе, фотографии

14:29 

St. Patrick's Day, part 1.



читать дальше

Выпитое ночью пиво в кадр, увы, не вошло, как и процесс приготовления двух вариантов Irish Stew.

@темы: фотографии, зеленая песня весны 2016, даты

14:40 

Fluffy Pancakes

1 egg, 1 tablespoon sugar, pinch of sault, 30 g melted butter. 110 ml milk, 130 g flour, 2 teaspoons baking powder. Жарить на сухой антипригарной толстостенной сковороде, на один pancake идет порядка столовой ложки теста. Переворачивать, как только наверху начинают собираться первые пузырьки. Пока лучший рецепт из всех. Не могу вспомнить, где именно попался - судя по тому, что был наспех набросан в молескине, видимо, где-то в комментариях у кого-то в инстаграме. С льежским сиропом, кстати, не пошли совершенно, а вот с кленовым оказались великолепны. Особенно в сочетании с крепким черным кофе. И консистенция действительно пушистая, другое слово подобрать сложно. :-)

UPD:


@темы: фотографии, мужчина на кухне

18:56 

Йольский кофе со смесями пряностей, смолотых для рождественского кекса, для Lebkuchen, для имбирного печенья. Имболкский - на кардамоновом молоке.
Кофе с черным кардамоном, розовым перцем и палочкой корицы. Кофе с кардамоном, мускатным цветом и имбирем. Кофе с щепотью корицы, щепотью тертого темного шоколада отличного качества и щепотью молотой же гвоздики.
Кофе с тмином, когда зерна перемалываются вместе с третью чайной ложки семян, и лучше в электрической кофемолке, но в пыль. Кофе с четвертинкой зубчика чеснока и несколькими крупинками соли. Кофе с молотым кайенским перцем - или с измельченной ножницами четвертью стручка чили. Кофе...
Кофе без добавок - кубинский, перуанский, йеменский или костариканский.


@темы: кофе, фотографии

21:24 

На осеннем "Мире камня" коллега выхватила взглядом окаменелый панцирь улитки, в устье которой сформировался пирит; они с Дымом немедленно добыли эту улитку для меня. Сегодня улитка наконец-то доползла до нового ареала обитания. С отличной для улитки скоростью - всего четыре месяца потребовалось, чтобы преодолеть весь путь. А у меня пока просто нет слов. Отличное же брюхоногое!
В общем, спасибо, ребята!



@темы: мне подарили, улитка, фотографии

18:47 

Да, кекс действительно был отличным!

19.01.2016 в 22:47
Пишет Лесник:

У нас дома сейчас треть медового торта, половина Гиннес-пудинга, два вида штоллена и семь видов рождественского печенья, испеченного понятно когда. И что же мы делаем? Правильно, печем клюквенный кекс. Серега на Рождество подарил мне в числе прочего шведскую медную форму конца XIX века, и ну невозможно же не опробовать!

Форма

Кекс

Ну и как вы думаете, как долго тот кекс будет храниться при таком количестве выпечки?
Как говорит Задорнов, "готовы"?
Правильный ответ.

URL записи

@темы: фотографии, придурки на марше, мужчина на кухне, волшебная зима 2015-2016

23:46 

Отцу сегодня исполнилось 82 года:



А вот такие часы мы сегодня обнаружили у него на рабочем столе:


@темы: даты, фотографии

16:38 

Несколько лет назад Лисичка al_sole поделилась рецептом салата. Вешаю сюда, чтобы не терять больше (вечно забываю пропорции): мякоть одного авокадо (нарезать аккуратными кубиками), 250 г помидоров-черри (маленьких, круглых, крепких и ароматных, сливовидные не подойдут; каждый помидор достаточно порезать пополам), руккола (свежая, никаких переростков, количество - по вкусам тех, кто будет есть салат; можно слегка порвать руками или нарезать керамическим ножом, хотя и необязательно), две столовые ложки с хорошей горкой форелевой икры высшего сорта, граммов 250 варено-мороженых креветок (предварительно разморозить в холодильнике, а затем промыть в дуршлаге; креветки должны быть очень хорошего качества!). Все соединить в миске, сбрызнуть бальзамическим уксусом, заправить нерафинированным оливковым маслом первого отжима. Попробовать, при необходимости добавить уксуса и масла. Очень вкусная штука.


@темы: мужчина на кухне, фотографии

00:02 

Встречаем полночь девятого января ароматным чаем и свежевыпеченными ореховыми рогаликами в апельсиновом сахаре. Сияет огнями Нюходерево, уютно мерцает в стакане мандариновая икейная свеча. А мы пересматриваем январские посты прошлых лет и пупыримся. :-)


@темы: волшебная зима 2015-2016, фотографии

17:11 

Морозное серебро ночи

01:26 

Хрупкая красота дня

Оккервиль почти встал. Под мостом воду еще не сковал лед, именно там собрались местные утки - выпрашивать еду у прохожих и обсуждать тяжелые времена. Над рекой здесь клубится пар - вода ощутимо теплее воздуха над ней.



читать дальше

Кусты и сухие травы под снегом.



читать дальше

@темы: фотографии, волшебная зима 2015-2016

23:05 

Налепили сибирских пельменей, вынесли на досках на балкон замерзать. И сварили девятилитровую кастрюлю бульона к ним. Впереди вареники с вишней да с черникой. А завтра традиционно будем показывать языки всем желающим сообщить нам, что последнюю ночь нечисти по земле бродить вчера оставалось.


@темы: фотографии, мужчина на кухне, волшебная зима 2015-2016

23:51 

Вечер 31 декабря

23:50 

Утро 31 декабря

22:16 

Доброго Рождества тем, к кому оно пришло сегодня!

Наше йольское дерево этого года. Впервые в жизни выбирали "пустое", чтобы Нюха смогла порадоваться ему, хотя бы и недолго. Впрочем, Нюха уже полностью освоилась в доме, теперь и украшения на стенах и окнах - они ее и для нее. :-)



Гиннесс-пудинга нынче не случилось, замороченный я накануне приготовления намертво забыл, что сухофрукты для него замачиваются за ночь. Так что вышел другой, английский. И коньячный соус к нему (в кадр не попал ввиду нефотогеничности, но вкусен до безобразия). Остролист из болгарского перца и ягод клюквы - удачная идея Сани.

читать дальше

Fröhe Weihnachten! Schöne Weihnachtszeit! Have a Merry Christmas!

@темы: мужчина на кухне, даты, волшебная зима 2015-2016, Нюха, фотографии

21:57 

Луна Долгих Ночей в обрамлении бумажной звезды над нашим окном.


@темы: фотографии, волшебная зима 2015-2016

23:08 

А вообще-то сегодня был день мандаринов.

В доме в этом году два календаря адвента. В прошлом году календарь был один - Саня всю ночь чем-то шуршал в маленькой комнате, щелкал ножницами, тихо чертыхался, что-то напевал, а утром поставил меня перед фактом: вот кучка крафтовых пакетов, украшенных Сашкиными руками, и в каждом какая-то мелочь. И все это - для меня. В нынешнем году до календаря дошли руки у нас обоих. Мы сделали их друг для друга, сидя в соседних комнатах и периодически обмениваясь через порог гелевыми ручками, акварельными карандашами, клеем, лентами, фольгированной цветной бумагой. Пробковые панели в обеих комнатах утыканы кнопками, на которых висят украшенные нами вручную крафтовые пакеты. На том, что сегодня предназначался мне, был нарисован мечтающий о мандаринах медведь. А в пакете оказался кусок мыла, отлитого в форме мандарина. Под наш общий смех Саня достал из своего пакета мыло с древесным углем и эфирными маслами (в том числе мандариновым) и два пуэра (в мандаринах же). Думаю, можно не уточнять, что ни один из нас понятия не имел, что вот так совпадем, и не подгадывал этого специально.

Вечером вышли пройтись по снегу до "Окея", где обнаружили превосходные марокканские мандарины по немыслимой скидке (меньше 50 рублей за килограмм). И они оказались настолько вкусными, что уже от Яблоновского моста, где мы их распробовали, Саня вернулся в магазин и принес еще один большой мешок этих пахнущих новогодьем цитрусовых. Так что медведь о мандаринах мечтал активно и очень правильно, намечтал почти 4 килограмма.

А календарь у нас получился отличный. Рабочий, прямо скажем.


@темы: волшебная зима 2015-2016, фотографии

12:28 

Понемногу выкладываю в инстаграм фотографии. Не уверен, что буду дублировать их сюда, зато они есть тут: instagram.com/n_gerdh/

@темы: фотографии, осень 2015

Interstate 60

главная