01:40 

Гьюрд
Самый вкусный кофе этого января, выпитый нами вне дома, был в "Музее специй". Он был сварен на песке с кориандром, чесноком и солью.
В "Аддисе" нас угостили глинтвейном с кофе (неплохо, но скорее про вино, чем про кофе) и кофе по-восточному с молотыми чили и кардамоном (пряности мы выбирали сами; неплохо, но дома мы определенно готовим его лучше; впрочем, кофе все же был очень хорош).
В рождественской коллекции ароматизированного кофе у "Унции" неожиданно хорош оказался "Красный апельсин", обменяли сегодня подарочный сертификат на пару унций. И унесли двух красных деревянных оленей, которых нам подарили, взвесив и упаковав кофе, - маленькое чудо под старый Новый Год, похоже, мир еще не все зимние чудеса нам отсыпал, - ровно неделю назад в этом же магазине нам подарили белую деревянную елочку с золотыми брызгами на концах лап.
В "Кофейной кантате" взяли две апельсиновые дольки в темном шоколаде и по два необычных трюфеля - со вкусом белых грибов, шоколада и сливок и со вкусом сыра (на основе шоколада и сыра "Гран Падано") к завтрашнему кофе.
А сейчас у Сани в духовке печется хлеб на капустном отваре, дома пахнет корицей, ванилью и дамасской розой с алтаря Лакшми, хвоей и сосновой смолой, чаем с пряностями, душистым вареньем из сосновых шишек и последними мандаринами прошлого года, которые мы честно поделили пополам и доели за чаем.




@темы: фотографии, кофе, волшебная зима 2017-2018

URL
Комментарии
2018-01-13 в 02:25 

Karolina Cienkowska
Trust your heart, and trust your story.
Какие же у тебя потрясающие записи. Про тепло, свет и огонь в середине зимы. Про чудеса своими руками и умение подмечать их вокруг, как ту витрину с домиком. :heart:

2018-01-13 в 02:30 

Леди*Ночь
-Как радоваться жизни,когда одни проблемы? -Жизнь дана не чтобы ждать, когда стихнет ливень,а чтобы научиться танцевать под дождем.(с)
Гьюрд, как же чудесно Вы всегда пишете про кофе!
И про атмосферу. И про все прочее.

2018-01-13 в 07:41 

Etho
В "Кофейной кантате" взяли две апельсиновые дольки в темном шоколаде и по два необычных трюфеля - со вкусом белых грибов, шоколада и сливок и со вкусом сыра (на основе шоколада и сыра "Гран Падано") к завтрашнему кофе.
Спасибо за рассказ о конфетах! Буду знать, чем порадовать любителей необычных вкусов.
Вам понравились трюфели?

2018-01-13 в 08:31 

Светлана
Жизнь - это не одна большая вещь. Она состоит из миллиона мелочей.
Фотографии чудесные. Всегда любуюсь тем, как у вас сервирована трапеза.

2018-01-13 в 08:33 

nairy
Мяй, коШАТость домашнее.
Знаешь, с утра настроение гадское было такое - разбудили не с той ноги. И кофе был безвкусный, и овсянка внутрь не лезла. От твоего поста реально стало легче, и от описаний, которые чувствуешь, и от фотографий. Особенно почему-то от трюфелей и от оленей :) Олени красные и правильные.

2018-01-18 в 00:24 

Dark Silfida
Маленький чайничек с безумием
Неподдельное счастье читать ваши записи про маленькие и непритязательные радости обычных дней))) Как будто заглянуть с разрешения в чужую шкатулку с сокровищами, где все разноцветное и заманчиво переливается)

В "Кофейной кантате", видимо, любят экспериментировать со вкусом сладостей. Мне в числе новогодних подарков достались оттуда конфеты: бразильский орех, покрытый сначала молочным шоколадом, а затем белым, в который добавлены куркума, имбирь и, кажется, какие-то лепестки. Непривычно на вкус, хотя по-своему вкусно) Специи "сбивают" приторность белого и молочного шоколада, уравновешивая их сладость, и оставляют интересное послевкусие.

2018-01-22 в 19:16 

Гьюрд
Karolina Cienkowska, спасибо тебе большое. На самом деле точно так же я читаю твои посты - про необычный мед, взятый на ярмарке, про чудесных учеников, с которыми вы обсуждаете самые разные темы, главное, чтобы на языке; твои записи о танцах и о поездках во Львов. В каждом из твоих постов - жизнь, настоящая, наполненная образами, цветами, вкусами и запахами, плотная и радостная, как глиняная кружка с глинтвейном и тарелка жареных каштанов на морозе после покупок рождественских украшений.

Леди*Ночь, а Вы тоже любите кофе? А какой именно предпочитаете? Черный или со сливками, с сахаром, медом или насыщенно горький, с пряностями или без? Про что и о чем для Вас Ваш любимый кофе?

Etho, рад был поделиться. Трюфели изумительны - действительно превосходное сочетание вкусов, ни одной лишней ноты. Очень рекомендую, если Вам или кому-то из Ваших знакомых нравятся подобные лакомства.

Светлана, спасибо Вам. Это то немногое, что почти не требует усилий, но доставляет огромное удовольствие, превращая утренний кофе в неспешную подготовку к новому дню, а ужин - в маленькое торжество при свечах. Мне слегка удивительно, что немногие пользуются этой возможностью; судя по всему, не всем это могло бы доставлять удовольствие в каждодневной практике, а не от случая к случаю. Знаю, что для Вас с супругом это тоже часть жизни, и ценная.

nairy, да, олени именно что очень настоящие. Мне очень хочется пожелать тебе, чтобы еда была вкусной, настроение - хорошим, на сердце легко, а усталость по возможности обходила стороной. :-)

Dark Silfida, сердечно благодарю Вас. Очень тепло от Ваших слов. Впрочем, мне кажется, жизнь любого человека - это своего рода шкатулка с сокровищами: у кого-то там морские раковины, галька, обломки плавника и скорлупа, подобранная летом в лесу, у кого-то - заброшенное осиное гнездо, пара шишек, семена клена и ясеня, желуди и старая пеньковая трубка, кто-то держит там семейные фотографии, кто-то - кадры из путешествий, а для кого-то нет ничего важнее бережно упакованных флэшек, на которых вся его жизнь. :-)

Вы описали очень интересное сочетание вкусов: шоколад, бразильский орех, имбирь, куркума - это обещает быть превосходным дополнением к сигарилле и кофе. Спасибо, непременно нужно будет найти и попробовать.

URL
2018-01-22 в 23:35 

Karolina Cienkowska
Trust your heart, and trust your story.
Гьюрд, приятно слышать) И здорово, что есть дайри, где можно этим делиться и читать друг друга:heart:

2018-01-22 в 23:53 

Гьюрд
Karolina Cienkowska, да, это очень здорово. Меня радует, что дневники выжили. Я очень многим им обязан. И просто люблю этот ресурс - за тех, с кем он меня познакомил, и за него самого. :-)
Вот если вы с Мышом доберетесь до Петербурга, непременно надо будет встретиться.

URL
2018-01-23 в 00:38 

Karolina Cienkowska
Trust your heart, and trust your story.
Гьюрд, и я) Благодаря дайри у меня несколько раз сильно менялась жизнь. И они дали мне ощущение золотой сети, как в этом стихе:

На окраине звездной, на золотой орбите
Дети-боги играют, прыгая, что коты:
Золотые клубки распускают они на нити,
Чтоб связать тебя с теми, кто Видит
совсем как ты.

Неслучайны случайности.
Знаки даются свыше.
Среди сонмища душ золотыми блистают те,
Кто с тобой одинаково думает, верит, дышит,
Чья легенда с твоей – навсегда на одном листе.

Прочитайте же вы,
что под кожей Любовь храните,
У которых нездешним светом горит в глазах.
Даже смерть никогда не порвет золотые нити,
По которым найдемся
в любом из миров и саг.

© Kladbische

2018-01-23 в 00:40 

Гьюрд
Karolina Cienkowska, спасибо тебе. Да, это оно. И к этому трудно что-то добавить.

URL
2018-01-23 в 08:04 

Dark Silfida
Маленький чайничек с безумием
Гьюрд, вот честное слово, вы для меня живое воплощение знака "Остановись и прислушайся".
...Можно я напишу вам на у-мыл?

2018-01-23 в 08:14 

Etho
Очень рекомендую, если Вам или кому-то из Ваших знакомых нравятся подобные лакомства.
Спасибо за рекомендацию и за такие чудесные записи-открытия

2018-01-23 в 11:39 

Гьюрд
Dark Silfida, да, пожалуйста. Жду Вашей умылки.

Etho, тогда пусть эти открытия радуют Вас. :-)

URL
2018-01-23 в 22:28 

Леди*Ночь
-Как радоваться жизни,когда одни проблемы? -Жизнь дана не чтобы ждать, когда стихнет ливень,а чтобы научиться танцевать под дождем.(с)
а Вы тоже любите кофе? А какой именно предпочитаете?
Гьюрд, да, люблю. Чёрный и без сахара. Весьма положительно отношусь к различным добавкам в виде пряностей, люблю пробовать и что-то новое, но не могу похвастаться особым умением в приготовлении. Да и очень редко пью теперь дома кофе из-за давления. (((
Но меня радует уже даже сам аромат кофе, обволакивающий, несущий в себе нотки уюта, тепла, иногда бодрости, а когда и доверительного расслабления — по ситуации.))

Karolina Cienkowska, чудесные стихи.

2018-01-26 в 16:30 

Dark Silfida
Маленький чайничек с безумием
Гьюрд, прошу прощения, что спрашиваю, но на всякий случай решила уточнить - моя у-мылка дошла или заблудилась в пути?

2018-01-28 в 22:19 

Гьюрд
Dark Silfida, доброго времени Вам! Ваша умылка добралась, но почему-то не отобразилась в статистике. Постараюсь ответить в ближайшие несколько дней. Прошу прощения за задержку и спасибо, что уточнили. Мне, право, очень неловко, что так получилось.

URL
2018-01-29 в 10:15 

Dark Silfida
Маленький чайничек с безумием
Гьюрд, а мне было очень неловко вас "дергать" своей умылкой) Я с пониманием отношусь к тому, что у вас есть свои дела, а умылка - могла просто заблудиться. В любом случае, большое спасибо, что вы согласились выслушать меня. Боюсь, что сейчас чужая помощь мне необходима, как бы я не хотела этого избежать.

2018-01-29 в 12:35 

Гьюрд
Dark Silfida, у меня в эпиграфе специально висит уточнение: на письма я как правило отвечаю в течение трех суток. Поэтому если в указанный срок от меня нет ответа, либо мое письмо, либо письмо, адресованное мне, где-то заблудилось по дороге. Кстати, не всегда причиной тому, например, дайри. Практика показывает, что ряд браузеров при отправке сообщения может повести себя некорректно при временном обрыве связи, и не всегда есть возможность обнаружить это, не проверяя каждый раз по отправке, сохранилась ли в соответствующей папке копия ушедшего письма.
О том, что ко мне можно обращаться с запросами не только в акцию, я писал, например, вот здесь: throw-store.diary.ru/p197084340.htm :-) Поэтому испытывать неловкость не нужно.

URL
2018-01-29 в 12:39 

Гьюрд
Леди*Ночь, прошу прощения за, возможно, не вполне корректный вопрос, но все же: а что именно с давлением и как влияет на него употребление Вами кофе? А какой крепости кофе Вы сами варите?

URL
2018-01-29 в 14:39 

Dark Silfida
Маленький чайничек с безумием
Гьюрд, я видела, что написано в эпиграфе) Моя неловкость связана исключительно с моею собственною железобетонной установкой, что если уж тонешь - тони сам и молча, а не уповай на других. Да и нехорошо беспокоить других людей. Но я понимаю, что это из разряда личных тараканов, за которые человек несет ответственность сам.

2018-01-29 в 14:54 

Гьюрд
Dark Silfida, если уж тонешь - тони сам и молча, а не уповай на других
Ни в коем случае не пытаюсь иронизировать, но для чего же в таком случае существуют МЧС и спасательные бригады при пляжах и крупных водоемах? :-) Это люди, имеющие спецснаряжение и прошедшие спецподготовку, чья работа как раз состоит в том, чтобы не допускать утоплений на вверенной им территории. И если Вы тонете, логично дать это понять наружу и запросить помощи.

URL
2018-01-29 в 15:06 

Dark Silfida
Маленький чайничек с безумием
Гьюрд, мм, знаете, это скорее та ситуация, когда человек сам понимает, что это вообще не правильно так думать, но установке огого сколько лет, она многокомпонентная, и настолько глубоко сидит в мозгах, что даже осознавая ее, я не могу ее перебороть. Сказать по правде, чтобы написать вам - мне пришлось в каком-то смысле съесть эмоциональный кактус. Но зато даже просто наконец-таки попросить помощи у кого-то, потому что у меня совсем какое-то безвыходное положение (точнее - выход то наверняка есть, просто мне не хватает зрения и понимания его найти) - уже стало для меня большим шагом.

2018-01-29 в 15:20 

Гьюрд
Dark Silfida, я понимаю. Напишу Вам сегодня до конца дня; если вдруг умылка не доберется до Вас - маякните в комментариях, пожалуйста.
Доброй удачи Вам и хорошего дня!

URL
2018-01-29 в 15:23 

Dark Silfida
Маленький чайничек с безумием
Гьюрд, хорошо, спасибо, буду ждать))))
Приятного дня и хорошего ветра за окном)

2018-01-30 в 19:13 

-Как радоваться жизни,когда одни проблемы? -Жизнь дана не чтобы ждать, когда стихнет ливень,а чтобы научиться танцевать под дождем.(с)
Гьюрд, оффтоп про болячки))

2018-01-30 в 20:25 

Гьюрд
Леди*Ночь, читать дальше

URL
2018-01-31 в 00:08 

Леди*Ночь
-Как радоваться жизни,когда одни проблемы? -Жизнь дана не чтобы ждать, когда стихнет ливень,а чтобы научиться танцевать под дождем.(с)
Гьюрд, читать дальше

2018-01-31 в 00:12 

Гьюрд
Леди*Ночь, читать дальше

URL
2018-01-31 в 00:19 

Леди*Ночь
-Как радоваться жизни,когда одни проблемы? -Жизнь дана не чтобы ждать, когда стихнет ливень,а чтобы научиться танцевать под дождем.(с)
Гьюрд, читать дальше

2018-01-31 в 01:24 

Гьюрд
Леди*Ночь, читать дальше

URL
2018-01-31 в 01:38 

-Как радоваться жизни,когда одни проблемы? -Жизнь дана не чтобы ждать, когда стихнет ливень,а чтобы научиться танцевать под дождем.(с)
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Interstate 60

главная